ISO 22000

Là một công ty đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. P- Group cam kết sẽ giúp công ty bạn khai thác tối đa tiềm năng và lợi ích của hệ thống này. Đồng thời cung cấp chuyên môn và kỹ thuật để các bạn có thể kiểm soát hiệu quả hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để dự án này mang lại thật nhiều giá trị to lớn cho tổ chức của bạn.

ISO 22000 là tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm dựa theo 7 nguyên tắc của HACCP  và  được thiết kế tương thích với các hệ thống khác tiêu chuẩn khác như iso 9001, haccp…

Ra đời 1/9/2005 do tổ chức tiêu chuẩn hóa thế giới ISO ban hành. ISO 22000 đã và đang được nhiều doanh nghiệp áp dụng bởi vì nhiều lợi ích mang lại:
•    Sản phẩm luôn đáp ứng nhu cầu, chất lượng, an toàn và hợp pháp từ đó làm hài lòng khách hàng và tạo niềm tin cho khách hàng
•    Giảm chi phí vận hành thông qua cải tiến liên tục quá trình và kết quả hoạt động
•    Nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp thông qua việc kết hợp với PDCA của ISO 9001
•    Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, dễ dàng truy tìm  nguồn gốc
•    Tuân thủ luật pháp
•    Hạn chế rủi ro đối với doanh nghiệp
•    Nâng cao khả năng cạnh tranh so với các đối thủ
•    Tạo cơ hội hội nhập thị trường nước ngoài và các thị trường khó tính khác.

HACCP

Với sự dày dặn kinh nghiệm của chuyên gia đến từ P- Group chúng tôi mong muốn mang đến dịch vụ  tư vấn để đạt chứng nhận HACCP tốt nhất cho các bạn. HACCP  là tiêu chuẩn  mà ngày càng nhiều doanh nghiệp ở Việt Nam áp dụng và là tiêu chuẩn bắt buộc ở một số quốc gia khác

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) là phương pháp phòng ngừa có hệ thống an toàn thực phẩm. Nó đề cập đến vật lý, hóa học, và các mối nguy hiểm sinh học như một phương tiện ngăn ngừa hơn là kiểm tra thành phẩm. Cách tiếp cận này có lợi ích đáng kể cho các tổ chức hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm vì nó cho phép họ xác định phím điều khiển các quá trình và tập trung nguồn lực vào các hoạt động đó rất quan trọng để đảm bảo thực phẩm an toàn.

HACCP là một hệ thống có cơ sở khoa học và có tính lôgic hệ thống. HACCP có thể thích nghi dễ dàng với sự thay đổi như những tiến bộ trong thiết kế thiết bị, quy trình chế biến hoặc những cải cách kỹ thuật. Hệ thống HACCP có khả năng độc lập với những hệ thống quản lý chất lượng khác, áp dụng HACCP phù hợp với việc thực hiện các hệ thống quản lý chất lượng đã có và là hệ thống đáng để lựa chọn để quản lý an toàn chất lượng thực phẩm trong số rất nhiều những hệ thống quản lý chất lượng khác nhau. 

HACCP cung cấp doanh nghiệp với một hệ thống có hiệu quả chi phí để kiểm soát an toàn thực phẩm từ nguyên liệu thông qua sản xuất, lưu trữ và phân phối để bán và phục vụ tiêu dùng cuối cùng. Phương pháp phòng ngừa của HACCP không chỉ cải thiện quản lý an toàn thực phẩm mà còn bổ sung cho hệ thống quản lý chất lượng khác. Những lợi ích chính của HACCP là:

•     Tạo được niềm tin cho người tiêu dùng và sự yên tâm khi sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp
•     Nâng cao khả năng cạnh tranh so với các doanh nghiệp cùng ngành
•     Có cơ hội thuận lợi để hội nhập thương mại quốc tế, tăng khả năng xuất khẩu qua các nước khác
•     Tiết kiệm chi phí cho sản phẩm hỏng do vệ sinh không đạt chuẩn, và chi phí bồi hoàn cho khách hàng nếu có sự cố
•     Nâng cao hình ảnh và thương hiệu trên thị trường
•     Cải thiện vệ sinh môi trường làm việc
•     Đảm bảo tuân thủ luật pháp

TIÊU CHUẨN BRC

BRC đang là tiêu chuẩn đang được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm vì nó thay cho sự cam kết an toàn thực phẩm và gia tăng lòng tin cho người tiêu dùng. Ngoài ra, BRC giúp doanh nghiệp tăng cơ hội xuất khẩu và học hỏi phát triển từ các doanh nghiệp nước ngoài. P-Group cung cấp dịch vụ tư vấn BRC đến các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, cung cấp thực phẩm, cung cấp nguyên liệu thực phẩm.   The British Retail Consortium (BRC) là hiệp hội bán lẻ Anh, tiêu chuẩn BRC được xuất bản đầu tiên năm 1998  là tiêu chuẩn của Hiệp hội các nhà bán lẻ Anh.Tiêu chuẩn được ra đời nhằm giúp nhà bản lẻ Anh đánh giá an toàn thực phẩm về các yêu cầu đầy đủ của luật định và bảo vệ cho người tiêu dùng   Tiêu chuẩn BRC đảm bảo an toàn vệ sinh từ khâu nguyên liệu cho tới thành phẩm, nhãn hiệu và nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo hạn sử dụng và luôn luôn an toàn cho người tiêu dùng.

TẠI SAO NÊN ÁP DỤNG
• Tạo độ tin cậy và thương hiệu về sản phẩm của doanh nghiệp
• Tăng cường hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Được sự công nhận của các nhà bán lẻ và sản xuất thực phẩm
• Tăng sự trung thành của khách hàng với sản phẩm
• Kiểm soát nguồn gốc xuất sứ rõ ràng
• Tăng sản lượng tiêu thụ, nâng cao năng suất đồng thời có thể nâng cao giá mua nguyên liệu, cải thiện đời sống của người nông dân.
• Thể hiện sự cam kết đối với người tiêu dùng
• Mở rộng thị trường khách hàng, tạo cơ hội buôn bán với khách hàng khó tính
• Tạo điều kiện để PR, giới thiệu sản phẩm

(Bài viết có tham khảo một số nội dung từ www.dasvietnam.com)